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黑枸杞雪蛤汤的做法
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黑枸杞雪蛤汤

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作者: 岁月嫣然
岁月嫣然

黑枸杞雪蛤汤的用料

黑枸杞雪蛤汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

已剥皮雪蛤油一只,也可用未剥皮的,但未剥皮的浸泡时间需24小时以上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将雪蛤油洗净放入炖盅用纯净水浸泡12小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸泡好的雪蛤发胀程度跟原来的比例为1:60,状态如上图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡的水倒掉,并拣除胀发好的雪蛤中的黑膜污物等杂质,挑选白净松软的球状蛤士膜,洗净后重新加入一小碗纯净水,入炖盅或蒸锅中隔水中小火蒸约40分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好黑枸杞和糖粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后放凉至60度,加入黑枸杞。60度为可以食用的温度,且黑枸杞在60度的温度下能让水变成紫色(我最爱的颜色😛),若水温过高则是蓝色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入一小勺糖粉拌匀,微甜,爱甜的可多加。这时候整碗汤已呈现貌美的紫色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫色的黑枸杞雪蛤汤是养颜抗衰老的圣品,哈哈~有木有一点点妖精的赶脚?每周一碗,让我们一起修炼成精吧~😉

黑枸杞雪蛤汤的小贴士

1、拣除杂质是去腥的关键,要认真清理; 2、也可以与木瓜一起炖,不用加糖就味道很好了; 3、蒸炖前水要烧开再入锅蒸。

菜谱创建时间:2016-01-11 14:34:46
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