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烤马铃薯 #烤箱菜#的做法
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烤马铃薯 #烤箱菜#

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作者: 柚子小厨房
柚子小厨房

烤马铃薯 #烤箱菜#的用料

烤马铃薯 #烤箱菜#的做法步骤

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步骤 1

烤箱预热200度;

步骤 2

马铃薯削皮切块,放入冷水锅里,加1茶匙盐,大火煮开后转小火再煮5~6分钟,直到表皮软了但中间未熟。

步骤 3

马铃薯沥干水分,放入锅里并盖上锅盖,用力的颠簸锅子几下,使其表面略显糊烂。倒入2大匙橄榄油(或其他油),撒1/4茶匙盐、胡椒、柠檬皮、迷迭香,全部拌均。

步骤 4

烤盘表面薄薄抹上一层油,马铃薯平铺倒入,放进烤箱。20分钟后取出翻面,再烤15~20分钟,直到金黄焦脆。

烤马铃薯 #烤箱菜#的小贴士

1.调味可以自行代换,比如加入具有葱蒜味的香料粉、椒盐、或不同的香草。橄榄油也可以用一般植物油替代,越油越香脆,请自行斟酌。 2. 曾尝试过另一种做法,烤箱150度预热。热油锅爆香蒜碎和一把迷迭香,再放入带皮的土豆片,炒片刻后,撒盐、黑胡椒和少许柠檬皮,转移到烤箱,再加点橄榄油,将烤盘放入烤箱,200度25分钟。好吃到没朋友。 3. 柠檬和迷迭香来自一米市集:http://www.yimishiji.com/product-990.html,或自行花市购买。

菜谱创建时间:2016-01-11 14:28:47
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