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全麦三角乳酪包的做法
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全麦三角乳酪包

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作者: 秋葵OKRA
秋葵OKRA

全麦三角乳酪包的用料

全麦三角乳酪包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葡萄干用水浸泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了盐和黄油以外的原料混合揉匀成面团,加入盐和黄油,直至揉出手套膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团第一次发酵,直至2倍大,戳洞不回弹状态就发好了。(图为发酵前)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪加糖隔水融化,把泡好的葡萄干捞出,擦干表面水份,加入奶油奶酪馅料拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一发完成后,面团取出后排气并分成四小份。取其中一小份,揉圆并擀平,加入馅料。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成三角形,然后翻过来,进行二次发酵。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵大概一个小时左右,发酵完成后表面刷少许清水,撒上即食燕麦片。送入烤箱180度上下火20分钟。 上色后及时加盖锡纸。

全麦三角乳酪包的小贴士

面粉吸水性不同 可调节水量 烤箱温度也可稍做调节

菜谱创建时间:2016-01-11 13:21:19
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