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红烩牛肉的做法
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红烩牛肉

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作者: 杨燕HQ
杨燕HQ

红烩牛肉的用料

红烩牛肉的做法步骤

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步骤 1

牛肉洗净切块,放白胡椒和盐腌制。 腌制牛肉期间,把土豆胡萝卜切滚刀块,不要太小,以免炖碎, 西芹切段, 西红柿切块, 大蒜对半切开, 洋葱切块,用手弄散成片状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用不粘锅,不放油,煎牛肉, 如果出汤,可以把汤倒掉,小火继续煎至微微发黄,盛出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,放一小块黄油至溶化,放入洋葱炒至稍微透明,放入土豆胡萝卜,翻炒一会,最后放入蒜瓣和西芹,小火多炒一会,让它们都沾到黄油的味道……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄酱,这里的番茄酱不要选择暗红的,否则成品颜色不好看。 然后放入刚才炒好的牛肉,翻炒一会,烹入红酒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到酒精全部挥发了,放入冰糖,盖上锅盖焖最少一个小时,这个时间要看最初牛肉的大小,块大就时间多一点。 如果红酒没有没过牛肉,可以加点热水,一定要热水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

快熟的时候放入切好的西红柿,和黑胡椒碎,继续加热至西红柿软烂,就可以放盐关火,关火后焖一会再装盘可以再次入味哦~ 好了,你准备好米饭了吗?开吃吧。 快点行动起来,让你爱的人品尝你创造的西餐厅味道吧^ω^

红烩牛肉的小贴士

土豆胡萝卜不要切的太小 红酒不够,加热水 番茄酱颜色不要暗红 快熟再放西红柿块

菜谱创建时间:2016-01-10 23:23:52
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