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纯手工麦芽糖的做法
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纯手工麦芽糖

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作者: 妞小妹妈咪
妞小妹妈咪

纯手工麦芽糖的用料

纯手工麦芽糖的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

麦子侵泡一到两个小时,平铺在容器上在盖上干净的湿毛巾,每天就用喷壶喷洒些温水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等待发芽到3-4cm的时候就可以用了

步骤 3

麦芽发好后就可以用电饭锅把糯米煮好,糯米不要煮得太干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好糯米饭待冷却到30-40度的时候,就可以把麦芽切碎和糯米搅拌均匀,然后中间弄个小洞等待发酵

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵24小时左右就可以了,用布少量的包裹将水挤出来,挤得越干越好,渣滓就不用了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤好后就可以开火熬制了,熬的整个过程比较久,要注意搅拌不要糊锅了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在糖熬得搅拌不动的时候就说明熬好了

纯手工麦芽糖的小贴士

注意整个过程都不要沾到油哟

菜谱创建时间:2016-01-10 22:49:46
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