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山楂糕的做法
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山楂糕

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作者: 仲夏戌时
仲夏戌时

山楂糕的用料

山楂糕的做法步骤

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步骤 1

山楂浸泡后清洗干净,去掉山楂的柄和籽。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理好的山楂入锅(切记不可用铁锅),加入清水没过山楂即可,先放入大部分的冰糖和柠檬汁。大火煮开后转中火,煮至冰糖融化。

步骤 3

山楂液温度降低至50度左右,放入料理机分2次打成山楂糊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的山楂糊倒入锅中小火煮,期间不要停止搅拌,防止糊锅。根据口感加入剩下的冰糖。待快要收好水分时放入麦芽糖,最后要煮至非常的粘稠,几乎不流淌。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待快要收好水分时放入2根麦芽糖的量,最后要煮至非常的粘稠,几乎不流淌。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器铺好保鲜膜,倒入山楂糊,表面用抹刀抹平,放凉至完全凝固。

山楂糕的小贴士

一定要熬至非常的粘稠才可以制作成为山楂糕。

菜谱创建时间:2016-01-10 22:40:20
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