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콩나물해장국的做法
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콩나물해장국

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作者: lee na
lee na

콩나물해장국的用料

콩나물해장국的做法步骤

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步骤 1

1. 콩나물은 다듬은 후 씻어 주세요. 2. 육수를 만들기 위해 물 2L에 북어 대가리 4개, 멸치가루 4숟갈을 넣어주세요. 멸치가루는 북어대가리 1개당 1숟갈 생각하시면 됩니다. 3. 말린 표고 한 주먹, 양파 1개, 다시마 3개를 넣어주세요. 4. 육수가 끓으면 체에 걸러 국물만 덜어주세요. 5. 덜어낸 육수에 국간장 5숟갈을 넣으신 후 콩나물을 넣어주세요. 6. 콩나물은 살짝만 데치셔야 아삭함이 살아있습니다. 7. 뚝배기에 콩나물을 옮겨주시고 육수를 넣어주세요. 8. 파, 고춧가루, 고추, 살짝 데친 오징어 또는 장조림을 고명으로 넣어주세요. 9. 팔팔 끓인 후 새우젓과 김, 다진마늘을 넣어주세요.

菜谱创建时间:2016-01-10 16:48:58
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