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鱼焖冬笋的做法
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鱼焖冬笋

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作者: David丸子
David丸子

鱼焖冬笋的用料

鱼焖冬笋的做法步骤

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步骤 1

将鱼洗净,在鱼背上割4-5个口,插上姜片。再切4-5片姜片备用。

步骤 2

将笋切成片(不用太薄),放入烧开水的锅中,中火煮5+7分钟,去掉钙质层,以免涩口。煮好后捞起备用。

步骤 3
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锅洗净,倒入油,油热后下鱼。每面中火煎3-4分钟,直至两面呈焦黄。注意要轻翻面,不然鱼就烂了。煎好后倒入清水,半没过鱼,倒入冬笋,加入各种作料,盖锅中火焖5-7分钟,起锅~

菜谱创建时间:2016-01-10 16:18:10
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