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金针菇百叶卷的做法
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金针菇百叶卷

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金针菇百叶卷的用料

金针菇百叶卷的做法步骤

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步骤 1

金针菇洗净控干水份,分成小份

步骤 2

薄百叶用开水烫过,裁成约5厘米宽8厘米长条

步骤 3

一张薄百叶卷一小份金针菇,同时将一端漏出的金针菇根部切掉

步骤 4

卷好的金针菇百叶卷摆盘,将适量油、盐、糖,蒜末、生抽、鸡精混合后淋在菜上

步骤 5

蒸锅水开后菜放入,蒸5-6分钟后撒入葱花,再蒸1分钟即可

金针菇百叶卷的小贴士

1、百叶卷的端口可抹少量生粉封口,这样金针菇百叶卷就不会散 2、调味时不用加水,蒸的过程中水蒸气会形成汤汁

菜谱创建时间:2016-01-10 14:24:40
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