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传统莆田海砺煎(闽南)的做法
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传统莆田海砺煎(闽南)

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作者: 连小厨
连小厨

传统莆田海砺煎(闽南)的用料

传统莆田海砺煎(闽南)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海砺壳很多的,怕吃到壳所以都是一个一个手摸着去壳的,洗的秘诀是用蒸锅的露洞架子,用盆洗了倒人露网架里砺干,砺几遍。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱一定要多多的才香,再加点姜末。有韭菜可不要葱芹菜

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底层铺好葱末、地瓜粉,面上放海蛎、鸡蛋,加盐、胡椒粉、料酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再调成糊状,平底锅热油,一勺勺摊开煎成块。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要趁热吃才好吃。

菜谱创建时间:2016-01-10 13:17:59
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