菜市场买的大红辣椒,3.5一斤,大红辣椒去籽洗净后放阳台沥干,保证腌制过程中无水无油
辣椒和大蒜头切成小块
放入适量盐和白糖,依据个人口味,喜欢的话还可以适量加些醋
装瓶,一至两天就可以食用啦
辣椒沥干无水才能保证不发霉