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戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕

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作者: 猴子2333
猴子2333

戚风蛋糕的用料

戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把玉米油、牛奶、低筋面粉、蛋黄一起到在一个盆子里。(低筋面粉要过筛加入)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器,低速搅打10几秒左右就可以了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋白,白砂糖分三次加入,最后一次白砂糖和玉米淀粉一起加入到蛋白里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到硬性发泡就可以了。如图

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先取一部分蛋白霜和面糊混合,要用翻拌的手法(此时烤箱预热160度)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好后,在将面糊整个倒入到蛋白盆子里。同样用切拌或翻拌手法,翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌好的面糊是蓬松轻盈的!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将翻拌均匀的面糊倒入到中空模具里,然后将模具在案板上震几下,震出大气泡

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱中下层 160度先烤30分钟,然后在转150度烤10分钟!(温度仅供参考)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2016-01-10 12:45:46
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