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酸菜龙利鱼锅的做法
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酸菜龙利鱼锅

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作者: 豆豆张111
豆豆张111

酸菜龙利鱼锅的用料

酸菜龙利鱼锅的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼自然解冻、充分去除水分(可用厨房纸吸干),切条状。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先用盐、胡椒粉抓匀、起胶性(我挤点柠檬汁、没有可略)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再打入蛋清、生粉,抓匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸菜泡洗、切好,配料切好!我放点泡野山椒,味道更好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅比炒菜油多些,先煎好鱼条、两面微黄色、盛出;再炒制酸菜、配料干香了,倒入鱼条,加入开水(必须开水、汤鲜白)!我用的电炖锅,平而大,一半煎鱼、一半炒酸菜,一锅同时进行了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入老冰糖、料酒、胡椒粉、奶粉或芝士片(最好全脂奶粉),搅匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后、五分钟即可!可撒点葱花和香菜,我家没有了!

菜谱创建时间:2016-01-10 11:55:11
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