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当归炖羊肉的做法
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当归炖羊肉

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作者: nicolay
nicolay

当归炖羊肉的用料

当归炖羊肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前准备好所有材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

党参提前浸泡十五分钟,用干净的旧牙刷刷洗干净,切断备用。(我用的是纹党,据说是甘肃最好的党参之一)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣当归八角分别用流动的水冲洗干净,放置一旁备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桂圆枸杞我差点忘记了,入锅才想起来,这些放碗里加水洗干净。桂圆干多冲洗几遍^_^

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊肉洗净斩块,水开入锅煮开,倒掉血水。如此重复三四次,直至汤水清澈(这样的目的是为了去掉羊肉的膻腥味),放置一旁备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料放入高压锅,加两到三碗清水,水面与材料齐平就好,想喝汤水的,可以多放点没关系。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,转小火继续煮18分钟(可以闻到很浓郁的香味)熄火

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等高压锅排气完毕调入适量盐就可以装盘,开吃了

当归炖羊肉的小贴士

1.冰糖的量最多不要超过15克,太甜不好吃,会腻。 2.我小火煮到18分钟熄火,出锅时口感刚好。超过18分钟可能肉太烂没嚼劲。还有高压锅不同,要适当增减时间。 3.当归桂圆红枣枸杞补血补气补心健肾,比较温补,量也不能太大,可以常吃,但是不能天天吃。 4.我没有放生姜,也不会有膻味。只要按照羊肉的清洗方法,煮出汗的羊肉都很香很好吃。而且当归桂圆八角这一类也能够去掉羊肉的膻味。

菜谱创建时间:2016-01-10 11:16:18
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