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甜豆玉米烧卖的做法
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甜豆玉米烧卖

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作者: Sunny-350
Sunny-350

甜豆玉米烧卖的用料

甜豆玉米烧卖的做法步骤

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步骤 1

糯米净泡4小时以上,如果净泡4小时左右选择用热水 并且更换几次热水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉200g➕玉米粉50g➕刚烧开的热水120g➕冷水70-80g 搅拌成团,等待半小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、冬笋切丁,热水加少量盐放入冬笋煮开后加入胡萝卜、玉米粒、甜豆不加盖 煮开漏水用冷水冲洗,沥干备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米去水 ,加入火腿丁 高压锅热水蒸18分钟

步骤 5

切去胡萝卜薄片 垫烧卖底部,备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起小油锅 倒入肉末(带肥肉)烧熟加入薄盐生抽、再加入老抽调制喜欢的颜色,关火,加入糯米火腿搅拌均匀的颜色 加入沥干的蔬菜。留少许蔬菜备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取少许面团 擀面杖(可抹一点点色拉油,防止擀皮时候与皮粘连)擀成圆形,加入糯米料,慢慢折边收口,加入刚才预留下来的蔬菜让 烧卖口填满。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在每个烧卖底部垫一块胡萝卜,防止与盘底部粘连,热水隔水蒸10分钟后关火,闷5分钟。备米醋加香醋2:1

甜豆玉米烧卖的小贴士

可在入口前把醋用小瓢倒入烧卖开口处!加玉米粉可以让皮更通透。如果不加面粉多加50g。

菜谱创建时间:2016-01-10 01:29:50
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