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炒面片的做法
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炒面片

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作者: 粉红宝
粉红宝

炒面片的用料

炒面片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

西红柿跟腊肠,分别切块、切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱跟辣椒切块备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先是面片的准备。软硬程度,用和饺子皮的面就可以。提前一天和好,放到冰箱里过夜,转天使用。这样面片会更筋道。面准备好以后,面板撒手粉(这样防止不粘)面用擀面杖擀开以后,面上面也多撒手粉,这样便于擀开,还不粘。擀的比饺子皮厚一些就可以,不要太薄,切条后揪住两端往案板上甩一下,不要太用力,然后切片,准备下锅煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水下锅面片,面皮下锅后用筷子搅拌一下,以免粘过或互相粘连。开锅后点一下水(用小碗盛点凉水),再开锅关火,稍微闷一分钟捞出。放一旁备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热,放入腊肠炒熟,捞出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入辣椒,过油煸一下,铲出。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一点油,油热放入洋葱块煸出香味。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入番茄膏继续煸炒,没有番茄膏放番茄酱也行,要是放的番茄沙司那后面就少放点糖。注意火小一点,动作要快,翻炒几下即可,别糊了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入西红柿翻炒。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带西红柿翻炒出汤后,加入前面准备好的腊肠跟辣椒。放入盐,糖调,生抽调味。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入面皮,翻炒几下,带上色均匀后即可,关火。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后,均匀撒上鸡精少许,翻拌均匀即可盛出。收工~

炒面片的小贴士

面和的硬一些,太软了不行。最好买辣的青椒,那样口感会更好!如果给孩子吃就不必了!这里调料指的多少勺,都是用的调料罐的勺,大概比以啤酒 瓶盖小一点点。具体口味根据个人口感可以更改~over~简单容易做,成功率极高,实在不会和面,市场买点饺子皮,一切4瓣也可以的~这大家成功~

菜谱创建时间:2016-01-09 23:51:13
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