用APP打开
新疆羊肉手抓饭PLUS
(电饭锅版)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

新疆羊肉手抓饭PLUS (电饭锅版)

2375人浏览 35人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: HitomiO1
HitomiO1

新疆羊肉手抓饭PLUS (电饭锅版)的用料

新疆羊肉手抓饭PLUS (电饭锅版)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊腿肉离骨,连同棒骨一起放在锅里焯水,撇净血沫。 羊腿肉表面变色后,捞出切丁(大小根据个人喜好)。 腿骨继续在锅中熬汤。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肥羊肉切丁,小火炼出羊油和油渣。将一部分油和油渣倒出备用,觉得油腻的厨友可以将所有油炸捞出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洋葱丝翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱程透明状时候,放入胡萝卜丝。翻炒至胡萝卜丝变软。胡萝卜非常吃油,这时锅里如果油已经见干了,再次加入刚才炼的羊油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入刚才切好的羊肉丁,稍微翻炒。然后加入食盐(可根据个人喜好加入胡椒粉),调至口味略咸(因为还要加肉汤和米饭)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生米淘净,加入羊肉汤。比例依据平时焖米饭的水米比例即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将刚才炒制的食材全部倒入电饭锅,铺平。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照平时的步骤焖饭。饭熟前五分钟,开盖尝尝咸淡。调整至适当口味。 此时加入孜然粒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖熟之后不要马上开盖,继续等待五分钟。 相信我,新疆羊肉手抓饭plus,你已经get到了。 祝您好胃口,请酌情配合健胃消食片。

新疆羊肉手抓饭PLUS (电饭锅版)的小贴士

孜然粒一定要最后放。之前放没用。 羊腿肉软糯劲道,肉汁丰富,最为适合。

菜谱创建时间:2016-01-09 21:13:03
换个做法