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泰式冰镇鲍鱼的做法
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泰式冰镇鲍鱼

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作者: Oo安娜贝拉oO
Oo安娜贝拉oO

泰式冰镇鲍鱼的用料

泰式冰镇鲍鱼的做法步骤

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步骤 1

把南姜,柠檬叶,香茅,指天椒切段,加入一碗高汤和料酒小半碗把香料煮出味道。煮好后晾冻备用。

步骤 2

把鲍鱼焯熟后捞出横切三刀(不到底),然后横切三刀分成三块。

步骤 3

把鲍鱼放进汤料中。用保鲜膜把碗口裹起来。

步骤 4

冰箱内放三小时以上。过夜更好。开吃!

泰式冰镇鲍鱼的小贴士

料汤一定要晾冻后才把鲍鱼放入,否则鲍鱼会过熟。

菜谱创建时间:2016-01-09 20:58:38
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