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加苹果丁的油焖春笋的做法
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加苹果丁的油焖春笋

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作者: 老shine
老shine

加苹果丁的油焖春笋的用料

加苹果丁的油焖春笋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好基本食材春笋、苹果半个、小葱若干,春笋剥壳洗净之后,先用刀背拍一下再切成段(这样更容易入味)。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果去皮切成小丁,小葱切成葱花备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开之后,春笋入锅焯水,一分钟左右捞出沥干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,下春笋、苹果丁翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火翻炒,使苹果丁的甜味和果香味慢慢渗入春笋。然后加入生抽、老抽,二者的比例根据自己的喜好,喜欢色浓的可多加老抽,反之多加生抽。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖炒过程中加适量水(排骨清汤更佳),水位差不多至春笋三分之二处,中火焖至汤汁快收干,最后撒葱花、大火收干汤汁,装盘👌。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清香无比,健康无价✌️。

加苹果丁的油焖春笋的小贴士

营养tips:春笋中含有难溶性草酸,可诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹等。如果大量地摄取草酸,还会引发钙质流失等健康问题。虽然人体对草酸的吸收率并不高,只有大量摄取的情况之下才会发生状况,但是大家吃前用热水焯一下就能更加放心,因为草酸能溶于水,过一下热水,就能去掉半数以上的草酸。另外,焯水还能去除涩味,可使最后成品味道更鲜美!❤️

菜谱创建时间:2016-01-09 18:13:44
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