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【干煸四季豆】的做法
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【干煸四季豆】

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作者: 哇咔咔YLXSF
哇咔咔YLXSF

【干煸四季豆】的用料

【干煸四季豆】的做法步骤

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步骤 1

将豆王(四季豆)摘洗干净沥干水。

步骤 2

中小火预热炒锅,倒入适量的猪油和金龙鱼稻米油,待油温达到八成热,放入豆王(四季豆),爆炒至豆角表面起皱干缩,捞出沥干油分。

步骤 3

锅中留底油,中小火将油锅烧热,放入蒜碎和猪肉片(猪肉馅)炒香,再调入醋、黄酒、白糖、生抽和五香粉,加入一点开水,翻拌均匀,盖锅烧开改小火炖熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等猪肉片的汤汁快要浓稠,放入爆炒过的豆王(四季豆)翻炒均匀至熟,撒上红辣椒丝和盐,喜欢放(鸡精或味精就放,我家不放)炒匀,出锅装盘。

【干煸四季豆】的小贴士

豆王、四季豆和扁豆都可以做干煸菜。经油爆炒过的豆角,外焦里嫩,再经过干煸处理,吃起来才脆嫩适口。也可以不放肉片(肉馅),纯粹做成素菜的干煸四季豆,也非常清香爽口。

菜谱创建时间:2016-01-09 18:06:02
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