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什锦烧卖的做法
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什锦烧卖

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勇敢尝试的章小姐

什锦烧卖的用料

什锦烧卖的做法步骤

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步骤 1

糯米淘洗干净煮成饭。

步骤 2

香菇木耳洗净热水泡发切丁。胡萝卜去皮切丁。冬笋切丁。

步骤 3

热锅加油,把所有的菜都下锅煸炒,放入适量酱油。炒的时候最好不要放水,要保证菜是干的,没有多余的汤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒的差不多了以后,糯米饭也好了就把菜倒入糯米饭中搅拌,搅拌均匀时再用酱油调咸淡。菜有没有熟问题不大,要是要直接吃那么可以先把菜炒熟或者糯米饭搅拌均匀后再煮一会。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子夹起一大块糯米饭放在皮子中间然后用握紧,也可以借助保鲜膜,如图

什锦烧卖的小贴士

1.酱油最好还是生抽,比较咸,又不容易上色。这里没放盐,主要是考虑到酱油是液体,就不用加水了。 2.里面的菜是什么,用量是多少其实没什么讲究,完全看自己喜欢吃饭多一点还是菜多一点,我觉得吧糯米饭比较实,所以会菜多一点。当然菜也要选择耐煮的那种,千万不要放绿叶菜一类的... 3.没有皮子直接用保鲜膜把每次要吃的量分装好也是可以的,本来是因为这些皮子多出来了,没地方用才想起做烧卖的,饺子皮最好。 4.一般我包饺子馄饨烧卖这一类的喜欢放在保鲜膜上面而不是撒面粉。因为都要先进冰箱把它们冻住,所以在保鲜膜上面比较容易取下来,也不需要额外的面粉,非常方便。

菜谱创建时间:2016-01-09 14:47:52
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