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南瓜奶酪面包的做法
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南瓜奶酪面包

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作者: 司徒喜乐
司徒喜乐

南瓜奶酪面包的用料

南瓜奶酪面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去籽,切块蒸熟后捣成泥,称150g南瓜泥晾凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高筋面粉,低筋面粉,砂糖,盐,放入搅拌盆内,充分搅匀后加入牛奶和南瓜泥(我用面包机揉面,使用两个半揉面程序,第一个程序结束后才加黄油和酵母,早加酵母怕机器揉面发热提前发酵)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉得差不多检查一下面团,这种状态就可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团整成圆球状,放入盆内盖上湿布或保鲜膜放在温暖处进行发酵。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至两倍大,取出排气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分割成8份,稍滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅料分成8等份,小面团用擀面杖擀成圆形,包入馅料,收口收紧朝下,整形成圆球状。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了八寸的不粘膜,大家模具随意发挥,进行二次发酵约45分钟,发酵至两倍大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵的时候剥好瓜子仁,这步随意,我就是因为想让颜值更高,哈哈,刷蛋液,摆放好瓜子仁做装饰

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已预热180度的烤箱内,烘烤约22分钟。(上得差不多的时候就立马盖锡纸)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晒一张

南瓜奶酪面包的小贴士

颜值高又好吃,谁做谁知道。

菜谱创建时间:2016-01-09 14:32:02
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