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萝卜条炖鱼的做法
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萝卜条炖鱼

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萝卜条炖鱼的用料

萝卜条炖鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净,处理好,葱姜蒜辣椒香菜该切的切,该拍的拍,该剁的剁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,倒入比平时多的油,油温差不多时倒入辣椒酱,用铲子翻炒,关小火,油温太高的话容易糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待辣椒酱熬透,有香味散出,倒入切好的葱姜翻炒,然后倒入料酒,生抽,少量老抽,再倒入适量水,水可以多点,因为除了鱼还有萝卜条

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开了以后把处理好的鱼放进去,鱼开了之后加适量醋,喜欢酸的可以多放些。再加入萝卜条,把鱼放在萝卜条上,防止鱼煮太烂散架,开锅后关小火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二十分钟左右,倒入切好的辣椒蒜瓣香菜,加适量盐,准备可以出锅喽

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧!鱼肉鲜香无比,萝卜也有鱼的鲜味,连汤都很好喝,准备开饭吧!

萝卜条炖鱼的小贴士

1.草鱼尽量选小的野生的,越小的越鲜。 2.不爱吃辣的可以少放辣椒,但是熬辣椒酱是必不可少的,如果不放味道会差好多。 3.萝卜还是要用青萝卜,白萝卜味道不对,还可以放点山药豆什么的,但是青萝卜绝对会让你满意。 4.当然最重要的一点,就是小心鱼刺,千万不要卡着。

菜谱创建时间:2016-01-09 12:55:21
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