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水果蛋糕卷的做法
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水果蛋糕卷

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作者: smilenayan
smilenayan

水果蛋糕卷的用料

水果蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别将蛋清、橄榄油、牛奶、白砂糖、低筋面粉、蛋黄准确称量。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将蛋黄、牛奶、橄榄油、倒入搅拌盆搅拌均匀、再倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清和白砂糖倒入搅拌盆,使用电动搅拌器打发至硬性发泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里自下而上搅拌均匀,再将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘中提前垫好油纸,并将蛋糕糊倒入烤盘里,用刮板刮平。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,上火温度170度,下火140度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热结束以后将蛋糕放入烤箱烘烤约20-30分钟左右出炉。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕烘烤结束以后,待蛋糕完全凉透以后抹上打发好的奶油,撒上少许水果卷起来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油均匀挤在蛋糕卷上,撒上白巧克力碎,放上黑樱桃。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕卷分割成4-5份。

菜谱创建时间:2016-01-09 10:55:04
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