用APP打开
水煮牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

水煮牛肉

2090人浏览 168人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 杜鹃花美食
杜鹃花美食

水煮牛肉的用料

水煮牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一整块牛里脊肉放冰箱冷冻2个小时变硬。硬硬的牛肉会更方便讲肉切得十分薄。牛肉片切得越薄,煮的时间越短,牛肉的口感越嫩!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切薄片的牛肉里加入一勺盐、2勺生抽、1个蛋清、少许胡椒粉和五香粉抓拌均匀腌制30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

圆生菜和黄豆芽开水里炒熟铺在碗底备用。圆生菜口感甜脆,开水里焯烫半分钟即可捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火,锅里不放油,将花椒和藤椒慢慢爆香!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将花椒和藤椒用刀切碎备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放植物油,小火炒郫县豆瓣酱、姜片、和大蒜,小火慢炒2分钟左右,炒出香味。如果只吃微辣,郫县豆瓣酱里的辣味就够了,如果喜欢狠辣,在炒郫县豆瓣的时候可以根据个人口感加入适量辣椒!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量清水烧开。煮汤的时候无需再加盐,因为腌制牛肉的时候已经加了盐,郫县豆瓣酱也是含盐的!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底料烧开以后倒入牛肉片,用筷子将肉片扒开不要堆在一起,大火快速再次让锅里滚开!牛肉煮的时间越久越难嚼!锅开后即可关火。将煮好的牛肉和汤一起倒在煮好的青菜上面!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅底再放少许植物,油热后放入切碎的花椒和藤椒末以及干红辣椒!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在煮好的肉上撒少许香葱段,将烧热的油和花椒藤椒干红辣椒倒在上面就可以啦!

水煮牛肉的小贴士

关注公众号【杜鹃花美食】即可订阅我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在85斤左右,所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

菜谱创建时间:2016-01-09 00:14:16
换个做法

水煮牛肉的其他做法


夏日快手凉拌面
夏日快手凉拌面
评分 8.1 3072 人做过
APP查看详细教程
红烧豆腐
红烧豆腐
评分 7.5 1519 人做过
APP查看详细教程
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
广式月饼--蛋黄豆沙月饼
评分 8.2 4762 人做过
APP查看详细教程

酱烧茄子
酱烧茄子
评分 7.6 4195 人做过
APP查看详细教程
肉包子,杠杠的
肉包子,杠杠的
评分 8.2 2018 人做过
APP查看详细教程
青椒番茄土豆片
青椒番茄土豆片
评分 7.6 3098 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


香脆炒黄瓜
香脆炒黄瓜
评分 7.4 2878 人做过
APP查看详细教程
黑椒牛柳
黑椒牛柳
评分 7.6 1380 人做过
APP查看详细教程
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面
评分 7.5 1456 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


香辣干锅排骨
香辣干锅排骨
评分 7.7 1213 人做过
APP查看详细教程
香菇炒肉
香菇炒肉
评分 7.9 2850 人做过
APP查看详细教程
青椒牛肉
青椒牛肉
评分 7.5 1916 人做过
APP查看详细教程
韩式煎西葫芦
韩式煎西葫芦
评分 7.3 2171 人做过
APP查看详细教程
夏日快手凉拌面
夏日快手凉拌面
评分 8.1 3072 人做过
APP查看详细教程
红烧豆腐
红烧豆腐
评分 7.5 1519 人做过
APP查看详细教程