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妈妈的味道之蚂蚁上树的做法
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妈妈的味道之蚂蚁上树

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妈妈的味道之蚂蚁上树的用料

妈妈的味道之蚂蚁上树的做法步骤

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步骤 1

猪肉末和少许葱姜碾碎,再加入白糖,盐,料酒,生抽,生粉,搅拌均匀,备用。

步骤 2

洋葱,青椒,红椒,蘑菇分别洗净切丁,小葱和蒜瓣切碎,备用。

步骤 3

把泡发好的粉丝捞出沥干,用剪刀稍微剪短些,备用。

步骤 4

热锅,倒入少许油,放入葱蒜爆香,倒入猪肉末炒香直到肉质发白,盛出,再倒入其他配菜翻炒到七成熟,加入猪肉末继续翻炒,最后加入粉丝,炒至软烂,撒上少许盐,白糖,生抽,出锅装盘。如果爱吃辣的朋友,可以在起锅前加入自己喜爱的辣椒酱,比如老干妈。

妈妈的味道之蚂蚁上树的小贴士

猪肉末可以用鸡肉末代替,其余配菜也可以根据个人喜好增减。 红薯粉丝的泡发要到位,可以隔夜,不然菜炒熟了粉丝还没有软烂。

菜谱创建时间:2016-01-08 22:30:36
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