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扁豆炒面的做法
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扁豆炒面

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作者: 奚姥姥
奚姥姥

扁豆炒面的用料

扁豆炒面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扁豆择洗干净,装盘,盖上耐热塑料膜,用牙鉴扎几个眼,放入微波炉中高火叮五分钟!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉,肥瘦都来点,肥的去皮切片,瘦肉切丝需要用少许盐,黑胡椒碎,少许淀粉进行码味腌制会儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱姜蒜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前一天买的湿面,放冰箱冷冻,所以煮的时候可以凉水入锅,开锅沸腾一分钟就可以了,你如果把握不好夾一根尝尝,没有硬心就好,千万不要煮得太烂!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的面条要用干净过滤水冲凉,沥干

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

坐锅烧热注油,先下肥肉煸炒,再入瘦肉炒至变白色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒瘦肉的时间不宜过久,变色就好!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入扁豆翻炒,这时的扁豆已经成熟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加酱油,盐,入葱姜翻炒均匀使扁豆入味,雪要小火焖一二分钟,注意不加水的哈!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入沥干的面条,用两根筷子上下翻动

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扁豆和肉丝已经入味,因此翻几下面条后,尝尝味道不够的话还需要加酱油让面条上色入味,最后加点鸡精翻均匀关火出锅!

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,开吃吧

扁豆炒面的小贴士

本菜谱是扁豆炒面,而不是扁豆焖面,手续非常简单,而味道相当的棒,用到的调料也有限,只是普通的酱油,盐,鸡精!扁豆一定要弄熟,不然是要中毒的哦,我家微波炉750瓦功力,五分钟就成熟,功力不同所用时间也不同!

菜谱创建时间:2016-01-08 12:45:52
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