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糯米蛋的做法
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糯米蛋

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作者: 俏丽辣妈
俏丽辣妈

糯米蛋的用料

糯米蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米至少泡五小时以上。也可以隔夜泡好。咸蛋洗干净,用干净的毛巾擦干净。香菇用清水泡好。

步骤 2

这是事先泡好的糯米,洗干净的咸蛋。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好甜豆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次准备好胡萝卜粒,玉米粒,咸肉切丁,香菇末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把全部食材倒入糯米中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍稍拌一下,就可以放调料了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就是拌好的糯米馅了,颜色是不是很美呢!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们准备好灌蛋的馅,放一边让它入味,待用。 下面开始剥蛋蛋,小心的敲打,剥开一头,倒出蛋白,留下蛋黄,就是我图中的样子。 这个过程要有耐心,慢慢的倒出蛋白,必须倒干净,不留一点蛋白。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小心的擦干净外面的蛋壳,排好队伍。就可以灌糯米馅了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部灌好之后一定要擦擦擦擦擦擦…… 不然蒸出来全部黑漆漆的,不好看啊!排好队就可以蒸啰。 看好时间,蒸二十五分钟,关火闷十分钟。开盖享用吧!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出蛋蛋剥壳,开吃吧!一定要小心烫,记得趁热吃最好吃。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤没有特定性,你可以随自己喜好添加配料与调料。

糯米蛋的小贴士

1:蛋白一定要倒干净。 2:糯米泡涨,怕太咸盐可不放。 3:擦蛋不能省,我一共擦四次蛋。 4:凉水蒸,大火烧,中间可以改中火蒸,闷不能省。

菜谱创建时间:2016-01-07 22:27:20
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