玫瑰苹果卷

作者： 亲亲

用料

• 苹果 一只
• 低筋面粉 50克
• 糖 40
• 黄油 15
• 水 适量

玫瑰苹果卷的做法步骤

步骤 1

苹果一分为三，切成薄片

步骤 2

用一把锋利的刀子切均匀的薄片是成功的关键，不要太厚一毫米厚即可

步骤 3

一定要厚度均匀

步骤 4

锅内放入水，水开后把苹果片放入，煮一分钟即可，如果切的厚，就煮两分钟，根据你的厚薄程度，自行控制

步骤 5

把低筋面粉融化的黄油糖，在取25克煮苹果的水，和成不沾手的面团，静置一会儿

步骤 6

将面团擀开，尽可能薄些，这里如果不好擀，可以用油纸或者手粉帮忙，擀好后切成长条，每条的长度约25CM，宽度约1.5cm ,看苹果大小而定。

步骤 7

将苹果片一片叠一片的放在面皮上面。重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵用六七片苹果就可以了。

步骤 8

从一头像另外一侧起来，卷的时候不要太紧也不要太松，方便后期造型

步骤 9

把末端收紧，捏住

步骤 10

最后把花瓣稍微一整理就更加逼真了

步骤 11

全部做好的花朵，一个苹果可以做成8朵左右

步骤 12

烤箱提前预热，180度。摆上花儿，启动烘烤，中层约20分钟后，转移到上层烤一两分钟。烤好后的花朵就可以食用咯！

玫瑰苹果卷的小贴士

如果有飞饼皮的话就更加方便美味了。直接把飞饼皮切成条使用即可，大型超市冷冻区都可以买到飞饼 ①苹果片儿要薄而均匀。 ②苹果片煮软就好，不必过煮。 ③烤箱的温度会有不准的情况，所以时间也不是一定的，看自己的烤箱而定。

菜谱创建时间：2016-01-07 19:19:47