好吃到订单接不完的曲奇饼干分享给大家的全部作品
首先感谢博主的方子！跟我之前做的维也纳口感有点差别，维也纳更脆一点，这个会软一点，但是还是脆的口感。烤完花纹会有点塌，可能是黄油软化过了（我也不是很清楚），但是这个不用打发黄油，加奶油也不用担心水油分离真的太友好了！
个人的一点小心得：
1. 方子甜度正好，当然我做的不是原味，而且每个人对甜度喜好不一样，建议第一遍尝试不要改方子或者小幅度调整。
2. 我用5g白砂糖替代了5g糖粉，非常推荐大家替代一部分糖粉！白砂糖量少不会对曲奇表面结构造成大影响，但是因为白砂糖不融，吃的时候会丰富口感，有点类似于细碎的坚果的口感（我这种又不爱吃坚果又喜欢丰富口感的人真的感动到哭）
3. 我做的可可味，用15g可可粉（法芙娜）代替了等量低粉，因为我特别喜欢巧克力味的甜点，这个量对我来说是正好的，可可味非常浓郁，苦味和甜味正好抵消，吃完嘴里不会发酸。这个味道多一分则过少一分则寡淡，但是还是那句话，口味这个东西一千个人就有一千个哈姆雷特，我觉得正好的口味，也许会有人觉得过了偏苦，所以还是建议大家按照自己平常的口味习惯进行微调，以达到一个最适合自己的口味。
最后感谢你看完这么长的评价(๑ت๑) #曲奇cookie#
江边一只鹅
出炉忘记拍照了，主要记录下时间
180度25分钟边缘有点糊了，但吃起来中间还有点软，没烤过芯
软化黄油还是不能偷懒啊，一不小心就会打发
打发就会塌掉，再接再厉
Ａngeｌ
快做完了，才发现原来配方中是无泡打粉添加的，放心啦！第一盘，180度22分钟，有点焦黄了; 第二盘150度25分钟正好，外酥里软。第一次尝试裱花，自己还算满意。下次可以减糖30%，甜度就刚好。最后一步取了一半面团加了5克whittard的海盐巧克力🍫粉，有点微盐的巧克力味曲奇，味道更有层次，很喜欢。
娜娜咪妈
