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鮮蝦菠菜丸子湯的做法
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鮮蝦菠菜丸子湯

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作者: Sarah丁
Sarah丁

鮮蝦菠菜丸子湯的用料

鮮蝦菠菜丸子湯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主要材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗淨入滾水煮軟後取出泡水,撈起擠乾水分,切成末備用。 去腸蝦仁剁成蓉。 取一個碗,將蝦蓉、菠菜末、麵包粉和調味料1中的鹽、黑胡椒、白胡椒拌勻摔打備用。(一定要摔打上勁喔!)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

備一冷水鍋加鹽,加熱到鍋底冒水泡後(約60℃)下擠成的丸子,煮至丸子浮起、膨大。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起鍋前,放入芹菜末、白胡椒、香油即可。

鮮蝦菠菜丸子湯的小贴士

1/.一定要記得要摔打上勁才會有口感喏! 2/.可以用現成的蝦仁,也可以混合豬肉末一同製作丸子。 3/.台灣菠菜比較大,一顆就夠了,妳們參考自己買的菠菜再做調整喔! 4/.想要得到最細膩的口感,可以將蝦仁、菠菜末和麵包粉、調味料全部丟進調理機打勻。

菜谱创建时间:2016-01-07 16:25:46
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