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草莓慕斯蛋糕的做法
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草莓慕斯蛋糕

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作者: Andy-章章
Andy-章章

草莓慕斯蛋糕的用料

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

消化饼干碾压成碎屑,加入融化后的黄油拌匀,倒入模具底部用勺背按压平整,放入冰箱冷藏待用.

步骤 2

将海绵蛋糕切成2片,夹层片边缘切小一圈要比底片小(因为侧边有草莓)

步骤 3

吉利丁用冷水浸泡,待用.

步骤 4

草莓洗净之后擦干,去掉绿色叶子后对半切,贴在模具周围一圈

步骤 5

吉利丁片充分吸水后倒掉多余的水,隔水加热成吉利液.

步骤 6

淡奶油加糖打发至六分即可,加入吉利液体搅拌均匀即成慕斯液.(家里有百利甜酒的可以在打发的时候加一瓶盖的甜酒)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将海绵蛋糕放入草莓圈中间,倒入慕斯液,放入海绵蛋糕,倒入慕斯液,表面刮平冷藏过夜.

步骤 8

第二天用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外围,即可脱模

步骤 9

淡奶油加入糖打发至九分,装入裱花袋在表面进行裱花,放入适量水果装饰后撒上糖粉

菜谱创建时间:2016-01-07 14:33:31
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