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重磅Q润柠橙cake的做法
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重磅Q润柠橙cake

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作者: 湛湛站
湛湛站

重磅Q润柠橙cake的用料

重磅Q润柠橙cake的做法步骤

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步骤 1

1.柠檬皮擦丝,橙子皮擦丝。分容器易摆放两种果皮不要混一起。 2.鸡蛋两个打散,冬天记得提前从冰箱取出鸡蛋,然后坐温水,保证鸡蛋不是凉的,不然大等着油水分离呐呐呐。 3.模具铺上油纸,不然脱模会哭瞎。

步骤 2

然后取半个柠檬的果肉和汁,半个橙子的果肉和汁;和之前擦丝的果皮放一起,就是橙子皮和橙汁一起,柠檬皮和柠檬汁一起

步骤 3

黄油软化后与细砂糖+盐打发,然后分次加入打散的鸡蛋液,接着加入牛奶拌匀,然后加入玉米油拌匀。接着加入过筛的低粉和泡打粉,混合均匀。蓝后转个身请把烤箱开起来180度预热。

步骤 4

面糊对半分,一半倒入事先准备好的橙皮和橙汁中混合均匀,另一半倒入柠檬皮和柠檬汁中混合均匀。

步骤 5

然后两份面糊再混合,不要问我一开始就倒入橙和柠檬混不就好了么!反正不一样,跟着方子走就好,大宝贝们补用问么么哒~

步骤 6

接着倒入模具,烤箱175度40分钟烤制。出炉后趁热刷上糖酒液,四周都狠狠的刷

步骤 7

糖酒液:水30G+砂糖28G+朗姆酒一大勺 水和砂糖煮至沸腾溶解即可关火,待温度稍微下降后加入朗姆酒即可。

重磅Q润柠橙cake的小贴士

1.鸡蛋坐的热水不要太烫,不然直接烫成蛋花我也不知道怎么救大宝贝们了...... 2.鸡蛋要是忘记提前坐热水导致油水分离,请赶紧将面糊和鸡蛋坐热水高速打发,能补救回来的。 3.先拌匀两种口味的面糊后再混合,这样橙子和柠檬的味道可以融合的更好。

菜谱创建时间:2016-01-07 14:31:41
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