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五彩萝卜丝饼(失败的经验)的做法
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五彩萝卜丝饼(失败的经验)

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作者: 盐巴一勺
盐巴一勺

五彩萝卜丝饼(失败的经验)的用料

五彩萝卜丝饼(失败的经验)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜切丝,加点红萝卜配色也配味,白萝卜会有辛辣味,所以加红萝卜口感会好一点。稍微焯一下,挤干水分。(建议焯一下,加盐挤干水也可以,但容易口感生,面好熟,萝卜丝不好熟)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤好水分,加鸡蛋,葱花姜末少许,喜欢的话可多放,加盐胡椒粉香油,可加鸡精少许,搅拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加面粉,保证萝卜丝能黏在一起。之前做土豆丝饼没放面粉,到锅里散了,所以,适量加。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加面粉加水,可以挂糊状,放在锅里是合适的,可以摊成薄饼,这样好了饼边缘会有一点脆,不错。(图太稠)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅热了,关火,再放浆,慢慢用铲摊开,薄薄一层,这样容易摊开,要是火开着放容易弄不开,摊好后,用小火加热,一两分钟就可以翻,有一点黄后盛出。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了。为了蘸汁,我特意切小片。可以淋番茄酱,应该味道也不错。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油泼辣子,加陈醋,加生抽,其他不加,这样的汁味道最好。油泼辣子没有的话,就拿辣椒面泼一勺热油就好。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香软的口感,加上外面汁的味,可以单是一份主食了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

失败经验:1.萝卜丝太多,面少,容易面熟萝卜丝生,这就是为什么建议潮好再拌;2.面和萝卜丝太干,太稠,容易在锅里糊一块,所以建议要加一点水,可以挂糊的,上图太干,难以摊开;3.火要小火,不信看下图。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

失败。太厚,生,火大,焦,第一个做的爱心就毁了。强烈建议蘸汁,味道超好

菜谱创建时间:2016-01-07 13:59:30
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