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腊肉萝卜糕的做法
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腊肉萝卜糕

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腊肉萝卜糕的用料

腊肉萝卜糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜刨丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉腊肠和虾米切粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘米粉和玉米淀粉加水调成粘稠的粉浆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝加糖翻炒到半透明状

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅炒腊肉,出油加入腊肠和虾米一起炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部配件加在一起拌匀,加入适量的盐和胡椒粉调味

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待配料稍冷却,粉浆分次加入配料中拌匀,倒入抹了油的蒸盘

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上蒸锅大火蒸一小时左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片用平底锅稍煎一下,蘸XO酱过直接吃

腊肉萝卜糕的小贴士

1. 萝卜刨丝时稍微刨得粗一点,蒸好后才能吃到萝卜 2. 煮萝卜丝时要煮到半透明状态 3. 蒸的时候在蒸盘上加盖一张锡纸,不能盖严,只是挡一下锅盖滴下的水 4. 想吃口感硬一点的可以少放点水,让粉浆浓稠些,要口感再软一点就要多放点水 5. 盐大概1.5盐勺就差不多了

菜谱创建时间:2016-01-06 23:39:44
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