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超简单色拉油版软曲奇的做法
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超简单色拉油版软曲奇

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作者: 自由灵月
自由灵月

超简单色拉油版软曲奇的用料

超简单色拉油版软曲奇的做法步骤

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步骤 1

红糖在热水中化开加入盐溶解后,与色拉油混合搅匀

步骤 2

低粉、泡打粉、抹茶粉混合筛入1的液体混合物,用蛋抽搅匀,若糊糊较稠裹在蛋抽中不好操作,可换刮刀翻拌。加入巧克力豆拌匀,用的是Godiva脆心黑巧豆(平时不吃只有烘焙时用用)。不加或换蔓越莓干葡萄干,随个人喜好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱打180度预热。烤盘铺油纸(不沾的烤盘就不用了哈)。用勺子挖大坨面糊排入烤盘,取小勺沾之前剩余的红糖水用勺子背面轻抹另表面平滑。切不可用力按压,否则内部无法形成空洞就不酥软了。烤盘送入烤箱,170度20分钟。出炉后用刀轻敲表面可感觉到内部的空洞,切开后内部应是湿润的,不是没有熟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后趁热最好吃,冷却后可装入密封盒保存

超简单色拉油版软曲奇的小贴士

1、原方是50g色拉油,我减了5g,建议红糖水多备些,一来可以调节面糊稠度,二来排盘后涮表面用 2、面糊整形时一定要堆高些且不要用力压,可以用裱花嘴,但要注意添加的颗粒物可能会堵住花嘴(偶就是中号八齿的裱花嘴,挤了两坨就堵住了😭,再改用勺子) 3、建议做直径5cm左右的大块,若直径较小的,需要降低温度和烘烤时间(我第二盘整形为3cm直径的,170度15min已经有点糊了)

菜谱创建时间:2016-01-06 19:22:20
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