抹茶红豆烤年糕

作者： 打盹的珊妮

外酥里Q的烤年糕带着抹茶蜜红豆的浓香甜蜜...过年必须要犒赏自己一年来的辛苦哇！！红豆控和抹茶控必存，耶~O(∩_∩)O

用料

• 糯米粉 200g
• 粘米粉 30g
• 蜜红豆 适量
• 抹茶 8g
• 色拉油 30g
• 牛奶 200g
• 砂糖 90g
• 鸡蛋 1个
• 熟芝麻 2大勺

抹茶红豆烤年糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，糖，色拉油混合搅匀，倒入糯米粉，粘米粉和抹茶继续搅拌成丝滑无颗粒的面糊。

步骤 2

倒入蜜红豆在面糊里，搅拌均匀。

步骤 3

20cm*20cm方形烤盘或8吋圆模内底部和盘壁刷层油，底层均匀撒一大勺芝麻，再倒入混好蜜红豆的面糊。

步骤 4

轻磕烤盘几下让面糊内气泡升起来爆破。在表面再均匀撒一大勺芝麻。

步骤 5

烤箱预热180度，放入烤45分钟即可。

抹茶红豆烤年糕的小贴士

室温保存三天没问题的，微波炉加热下或是短暂复烤就可以。打算长期保存的话放冰箱冷冻格就好。

菜谱创建时间：2016-01-06 19:02:07