竹荪灰树花排骨汤。

作者： 胡桃和猫

竹荪，香菇，灰树花，三种菌类和排骨一起炖非常鲜美。

用料

• 排骨 250g
• 竹荪 5条
• 干香菇（浙江丽水的相信菇） 6朵
• 灰树花 一大朵（需要泡开掰碎）
• 姜片 几片
• 盐 少许

竹荪灰树花排骨汤。的做法步骤

步骤 1

把排骨处理干净，先把油锅起热，加入姜片翻炒煸出香味，再加入洗干净的排骨翻炒出香味。

步骤 2

翻炒出香味之后，加入热水煮开，然后由炒锅捞出换入炖锅中炖。

步骤 3

等炖锅滚了之后开始加入处理好的香菇和灰树花慢炖20分钟。

步骤 4

等菌菇的香味出来之后，在加竹荪再慢炖10分钟。

步骤 5

加入少许盐调味，出锅。

竹荪灰树花排骨汤。的小贴士

因为是把排骨炒过所以汤会浑浊，因为我自己本身比较喜欢吃炒过的排骨肉，如果有的人喜欢清淡的，可以排骨不炒直接炖，再加各种菌类。反正个人喜好不同，但是味道都是一样棒棒的～

菜谱创建时间：2016-01-06 16:45:27