海鲜粉丝煲

作者： kawaiicube

在一家粤式餐厅吃到的，尝试着还原一下。香喷喷，配米饭太搭了。

用料

• 1.粉丝 100g
• 2.肉末 30g
• 3.虾仁 20粒
• 4.鱿鱼 30g
• 5.蒜蓉 1大勺
• 6.香葱 一大把
• 7.香菜 1大把
• 调味料
• 1.酱油 15ml
• 2.XO酱 10ml
• 3.香辣酱 1大勺
• 4.糖 1大勺
• 5.水 15ml
• 6.鸡精 少许

海鲜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

1.将所有调味料混合，待用

步骤 2

2.虾仁去掉背部黑线，淀粉抓一抓，待用

步骤 3

3.鱿鱼，且小块，飞水后，捞起，待用

步骤 4

4.粉丝用水泡开。不要泡过头，太烂影响口感。滤水后了，待用

步骤 5

5.肉末加酒拌匀后，平底锅加热，加油，加入肉末翻炒至变色。加入待用的虾仁，鱿鱼，粉丝。调味料不要一次性倒入，看个人口味酌情添加。中途撒葱花，捞起前撒入香菜。

步骤 6

6.小砂锅滴入几滴香油后，将做好的粉丝装入，稍作加温，加上香菜点缀即可食用

菜谱创建时间：2016-01-06 15:49:19