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十三味鱼的做法
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十三味鱼

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十三味鱼的用料

十三味鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼切厚块,洗净用盐腌制三小时

步骤 2

备味料包,姜切片,蒜瓣切半,八角桂皮洗净,小米辣切段;香葱绑成葱结

步骤 3

锅中少量油,鱼块放入煎至一面金黄,翻面稍煎至鱼肉8成熟,浇入一勺料酒,浇入两勺老抽,加热水,放调味包,水没过食材,大火煮开,中火煮20分钟

步骤 4

加入生抽,冰糖,放葱结,薄荷叶,小火煮3分钟,加香醋1分钟出锅

十三味鱼的小贴士

喜辣可多放几颗辣椒

菜谱创建时间:2016-01-06 12:26:15
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