紫米洗净后泡一小时,放入锅中加入清水小火慢煮。
玫瑰花煮水后将玫瑰水加入紫米的锅中继续熬煮。
待紫米煮烂后关火,调入冰糖至满意的甜度。静置晾凉或待常温后放入冰箱。
紫米泡出的水发黑并非染制,可放心食用。