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迷迭香美食| 土豆炖牛肉

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迷迭香Rosemary

迷迭香美食| 土豆炖牛肉的用料

迷迭香美食| 土豆炖牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜等备料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉冷水焯水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉盛出备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜、土豆切滚刀块,葱姜切末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,倒入土豆、胡萝卜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,待土豆表面金黄,加一勺生抽

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆胡萝卜盛出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中重新热油,倒入葱花和姜末

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入焯好的牛肉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒一下,按顺序倒入料酒、生抽、老抽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待牛肉均匀上色后,倒入冰糖

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煸炒10分钟,盛出备用

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煲中倒入1000毫升的冷水,接着放入炒好的牛肉

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入八角、桂皮、香叶,小火炖煮90分钟

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炒过的土豆、胡萝卜继续炖煮20分钟

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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迷迭香美食| 土豆炖牛肉的小贴士

1.土豆,胡萝卜切滚刀块儿容易熟 2.牛肉要小火慢炖肉酥而不老,最后再放入土豆与胡萝卜

菜谱创建时间:2016-01-06 10:34:58
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