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叉烧酥,内有极简叉烧肉馅料做法

烤叉烧只用了叉烧酱和少许蜜糖,做馅的时候只用了一半分量的叉烧酱,出来的成品叉烧酱味道还是太重了,下次烤叉烧时要留些汁来代替直接的叉烧酱,味道应该会更好些。。

中式酥皮还是得狠刷蛋黄液,最好还是用红鸡蛋黄,我用的黄色烤到一半就看不到颜色了,补液又盖住了芝麻不好看了。。

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