起锅放油,倒入腰果,腰果凉油下锅,炸至金黄色捞出控油
锅内倒入4匙水(注意千万不要有油,否则糖衣会挂不上)放入5匙白糖,开大火熬制粘稠至小气泡翻滚!
将腰果倒入锅内翻炒,翻炒同时加半匙炼乳,半匙糖!炒至锅内无气泡,糖衣挂在腰果上,捞出即可,放入阴凉处!
注意第二步放水的时候锅内千万不要有油!