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柠檬红茶磅蛋糕的做法
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柠檬红茶磅蛋糕

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作者: 小水shj
小水shj

柠檬红茶磅蛋糕的用料

柠檬红茶磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅加热牛奶冒热气,不用煮开,放入2个茶包,或者4克茶,搅拌一下,关火,焖半小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度。磅蛋糕模垫上油纸,或者涂油撒粉做防粘处理。面粉,盐,泡打粉混合过筛两次备用。柠檬刮下黄色表皮,剪碎备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化黄油,放入蜂蜜,砂糖,用电动打蛋器一起搅拌均匀成顺滑状。如果室温太低,可以隔热水软化一下黄油。加入一个鸡蛋,继续搅拌至蛋液被完全吸收,再加另一个搅拌至吸收,整个呈顺滑状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛好的粉类分次加入步骤3中,用刮刀翻拌均匀。

步骤 5

过滤好的奶茶、另2个茶包中的茶粉或者4克茶粉和柠檬皮碎加入到步骤4中,翻拌均匀成蛋糕糊。

步骤 6

蛋糕糊入模约2/3满,放入烤箱下层,烘烤约1小时,插入竹签到蛋糕,取出时没有带出蛋糕糊即表示已经烤好。中途如果蛋糕表面已经上色足够,可以加盖锡纸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作糖霜:1/4杯糖粉和半个柠檬汁混合均匀无颗粒即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕出炉后,晾10分钟左右,趁热刷上步骤7的糖霜,装饰上即食蜜柠檬片即可。

菜谱创建时间:2016-01-05 15:26:29
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