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豌豆焖饭(云南味道)的做法
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豌豆焖饭(云南味道)

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作者: 婳儿-1
婳儿-1

豌豆焖饭(云南味道)的用料

豌豆焖饭(云南味道)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉切丁,肥瘦分开放

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剥好的豌豆洗净

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,先放入肥腊肉,炒出油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将瘦腊肉丁放入锅中,翻炒至变色,即可起锅备用,多余的油留在锅中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油加热,放入豌豆,迅速翻炒,放少许盐。待豌豆炒出水分,盖上锅盖小火焖1分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的米饭盛于豌豆上,铺满,勿翻炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将米饭铺满

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖焖至收汁。 盖上锅盖后,可听到锅底汤汁沸腾声,至听到锅底噗噗声减弱时,说明此时汤汁接近蒸干,岂可开盖翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入之前炒好的腊肉丁,继续翻炒片刻,放出少许盐翻炒,即可出锅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅

豌豆焖饭(云南味道)的小贴士

腊肉有些咸,盐别放太多哦

菜谱创建时间:2016-01-05 13:41:35
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