豆角土豆焖面（电饭锅版）

作者： dd00ly

用料

• 土豆
• 豆角
• 刀削面（别的碱面都可以）
• 大蒜
• 生姜
• 干红辣椒
• 葱
• 十三香
• 盐
• 辣椒油
• 熟油
• 猪油
• 生抽

豆角土豆焖面（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

锅里水烧开煮面，稍微煮熟就可以

步骤 2

煮好后捞出沥干水分备用，蒸笆或者漏盆都可以，再拌入点熟油搅拌均匀这样不容易粘住（一定要把面捞出，不要将锅直接倒入盆中这样不容易沥干水分）

步骤 3

将豆角（四季豆）掰成小段，土豆切成小块滚刀状，葱、姜、蒜、干红辣椒准备好（记得在准备这些菜间隙一定要隔一会搅拌下面条防止粘一块了）

步骤 4

锅里烧油，先炒配料

步骤 5

倒入豆角，豆角不易熟先多炒一会

步骤 6

再倒入土豆翻炒

步骤 7

待土豆大部分变色后，加入盐、十三香、胡椒粉，翻炒一会加入些许水（大概淹过菜一半）盖上锅盖小火焖

步骤 8

准备调汤料：一小勺盐、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、猪油（没有可用香油代替）加半碗开水拌匀

步骤 9

待收汁后可以关火了

步骤 10

先将菜倒入电饭锅里

步骤 11

再铺上面条，淋上汤料，搅拌下面条

步骤 12

所有工作就完成了，盖上锅盖按平时煮米饭的步骤就可以，提示煮好了就可以出锅享用了。不用担心糊锅

步骤 13

出锅可以开吃啦！喜欢加点肉松更美味！不加也很好吃哦！可以根据个人爱好加些酱类都可以！

菜谱创建时间：2016-01-05 13:01:46