糯米小圆子

作者： Yvonne徐

我家三口人全是糯米控，家中糯米制品不断。这个糯米小圆子是常备的品种之一。 包汤圆儿时多和一些面出来，随手就搓些小圆子，一次吃不了就放冰箱冷冻，随吃随煮，非常方便。 冬日煮酒酿小圆子或桂花赤豆圆子汤；夏日里做什锦水果圆子羹都十分便捷。

用料

• 水磨糯米粉
• 温开水

糯米小圆子的做法步骤

步骤 1

取适量糯米粉放入盆中，徐徐加入温开水，边加入边用筷子搅拌，然后和成软硬适中的糯米面团。把面团包上保鲜膜静止一会儿。

步骤 2

把揉透静置好的面团，先搓成长条再揪成一个个小剂子，最后把小剂子放在手掌中两只手对搓成小圆球即可。

糯米小圆子的小贴士

建议水磨糯米粉用三象牌的，口感更好。

菜谱创建时间：2016-01-05 00:03:26