麻油猪肝

作者： wangsarry

超愛麻油，超愛猪肝。 金鑼賣的，其他的不太敢買。

用料

• 猪肝 1盒
• 黑麻油 1杯
• 米酒 半杯
• 盐 少許(可无)
• 姜片 5片至少

麻油猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝

步骤 2

切片

步骤 3

冲水，倒掉，冲水，倒掉，冲水，倒掉，至少3次以上。

步骤 4

第四次澆热水

步骤 5

黑麻油起鍋，把姜片煸到两面金黄

步骤 6

下猪肝，熗米酒，到酒味没了後加半杯水。水開了就可加盐起鍋。

步骤 7

那個湯汁拌飯…美味呀!

麻油猪肝的小贴士

黑麻油料理一般不加盐，怕苦。

菜谱创建时间：2016-01-04 19:43:07