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咖啡O卷 奶油蛋糕卷的做法
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咖啡O卷 奶油蛋糕卷

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作者: 半日_雪
半日_雪

咖啡O卷 奶油蛋糕卷的用料

咖啡O卷 奶油蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

蛋黄糊部分。除了低筋面粉。其他所有材料混合均匀筛入低筋面粉拌匀备用。

步骤 2

蛋白加几滴柠檬汁。分次加糖打发至拉起打蛋器蛋白呈现较大的弯角。分次与蛋黄糊混合均匀

步骤 3

倒入烤盘中抹平表面。震去大气泡。190度中层。烤约18分钟。至上色均匀。取出震去热气。放置不烫手后倒扣脱模。备用

步骤 4

淡奶油加糖加咖啡一起打发至硬。涂抹在已经放凉的蛋糕片上。卷起。用油纸包好放入冰箱冷藏定型约30.分钟。切块食用。

咖啡O卷 奶油蛋糕卷的小贴士

1:我没有拍步骤图。蛋糕卷的做法都一样。懒的拍了。新手可以看看其他人的蛋糕卷步骤再来做。万变不离其宗呀。 2:烤盘我用的是不沾的。所以不用铺纸也可以。这个自己看着办。 3:蛋糕卷在抹奶油的时候裁不裁边看个人喜好。 4:温度时间只是个参考。请根据自己的烤箱实际情况而定。

菜谱创建时间:2016-01-04 18:14:47
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